El invierno es una de las mejores épocas para descubrir Tunuyán a través de sus sabores. La combinación de la altura sobre el nivel del mar, el agua pura de manantial, la producción local y el legado de recetas transmitidas por generaciones convierten a la gastronomía del departamento en una experiencia que trasciende el plato y se transforma en parte de la identidad del Valle de Uco. Entre montañas nevadas, bodegas y restaurantes, cada propuesta invita a vivir un recorrido donde el vino y la cocina son protagonistas.

El intendente Emir Andraos destaca la gastronomía como uno de los grandes atractivos del destino, y una herramienta para impulsar el desarrollo local. “Cada plato cuenta una historia y refleja el trabajo de nuestros productores, cocineros y emprendedores. Queremos que quienes nos visitan se lleven el recuerdo de un paisaje único, pero también del sabor de nuestra tierra”, expresó.

Según explica la directora de Turismo, Elizabeth Marincak, la oferta gastronómica se complementa con la propuesta enoturística del departamento. “Contamos con más de 40 bodegas, muchas de ellas abiertas al turismo, donde los visitantes pueden disfrutar de degustaciones, almuerzos y maridajes en entornos privilegiados. Invitamos a consultar la agenda actualizada en nuestras plataformas para planificar cada experiencia”, señaló.

La cocina de Tunuyán encuentra su esencia en los ingredientes de origen, las especias, las hierbas silvestres y los productos elaborados en la región. En las cartas de restaurantes y bodegas es habitual encontrar propuestas que destacan el concepto “de la huerta a la mesa”, acompañado por vinos que potencian cada preparación. Entre las recomendaciones imperdibles aparecen las empanadas al horno de barro, el asado de ternera a la llama y los tradicionales guisos caseros, ideales para disfrutar durante los días más fríos del año.

Quienes lleguen al departamento por la Ruta Nacional 40 podrán consultar la agenda de restaurantes, espacios gastronómicos y bodegas abiertas al turismo a través de la Dirección de Turismo y de sus redes sociales @vivitunuyan, donde encontrarán toda la información para organizar su recorrido. Con paisajes de montaña, cocina de identidad y vinos reconocidos a nivel internacional, Tunuyán propone este invierno una experiencia que invita a saborear cada momento.