Se llevo a cabo hoy una jornada esencial para nuestro departamento y la zona del Valle de Uco donde se vincularon distintas instituciones con un mismo objetivo: \u201ctrabajar en la promoci\u00f3n del vino\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En el encuentro asistieron autoridades y especialistas en el tema como el director del INTA Claudio Galmarini, y el vicepresidente de la COVIAR (Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina) Pablo Asens. <\/p>\n\n\n\n
Desde la Direcci\u00f3n de agrobioindustria del municipio y junto al Intendente de Tunuy\u00e1n, Emir Andraos acompa\u00f1aron la iniciativa de estos procesos fundamentales para entender las particularidades que hacen de esta regi\u00f3n una de las m\u00e1s destacadas en la producci\u00f3n de vinos de alta gama. <\/p>\n\n\n\n
En sus palabras, Emir Andraos destac\u00f3 que: \u00abEstoy feliz de recibir estas actividades tan importantes que realizan instituciones prestigiosas, agradecido a la COVIAR y al INTA por darle la oportunidad a Tunuy\u00e1n de ser anfitriones, para utilizar esta informaci\u00f3n cient\u00edfica y valiosa a futuro que requiere de muchas personas y arduo tiempo de trabajo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Cabe destacar que los disertantes fueron: Ing. Rosana Vallone -estudio de suelo-, Dr.Stella Moreiras -estudio de geolog\u00eda y geomorfolog\u00eda-, Ing. Mart\u00edn Cavagnaro -estudio de clima, Ing. Sonia Fioretti -estudio de paisaje-, Geo. Luciano Santoni, Ing. Mart\u00edn Kaiser, Ing. Marcelo Canatella, Ing. Mart\u00edn Di Stefano, Ing. Carlos Caggiati.<\/p>\n\n\n\n
Ubicado en la provincia de Mendoza, el Valle de Uco se beneficia de condiciones geogr\u00e1ficas y clim\u00e1ticas excepcionales que contribuyen al desarrollo de vi\u00f1edos de prestigio internacional. El an\u00e1lisis detallado del suelo permite a los viticultores comprender mejor las propiedades f\u00edsicas y qu\u00edmicas del terreno, lo que influye directamente en la elecci\u00f3n de las variedades de uva, las t\u00e9cnicas de cultivo y las pr\u00e1cticas de manejo del vi\u00f1edo. <\/p>\n\n\n\n
Entre los aspectos estudiados del suelo se incluyen la textura, la estructura, la composici\u00f3n mineral, la capacidad de retenci\u00f3n de agua, el pH y la presencia de nutrientes esenciales.<\/p>\n\n\n\n
En el encuentro se manifest\u00f3 que se ha observado la presencia de minerales espec\u00edficos, como el calcio y el magnesio, en diferentes proporciones, afecta significativamente el desarrollo de las vides y, por ende, las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas del vino. Estas variaciones en el suelo contribuyen a la complejidad y diversidad de los vinos producidos en el Valle de Uco, dot\u00e1ndolos de perfiles \u00fanicos que son altamente valorados en el mercado internacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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