{"id":35161,"date":"2026-07-22T20:21:00","date_gmt":"2026-07-22T23:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tunuyan.gov.ar\/site\/?p=35161"},"modified":"2026-07-22T20:21:00","modified_gmt":"2026-07-22T23:21:00","slug":"invierno-con-sabor-a-montana-una-invitacion-para-descubrir-la-enogastronomia-en-tunuyan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tunuyan.gov.ar\/site\/invierno-con-sabor-a-montana-una-invitacion-para-descubrir-la-enogastronomia-en-tunuyan\/","title":{"rendered":"Invierno con sabor a monta\u00f1a: una invitaci\u00f3n para descubrir la enogastronom\u00eda en Tunuy\u00e1n"},"content":{"rendered":"\n

El invierno es una de las mejores \u00e9pocas para descubrir Tunuy\u00e1n a trav\u00e9s de sus sabores. La combinaci\u00f3n de la altura sobre el nivel del mar, el agua pura de manantial, la producci\u00f3n local y el legado de recetas transmitidas por generaciones convierten a la gastronom\u00eda del departamento en una experiencia que trasciende el plato y se transforma en parte de la identidad del Valle de Uco. Entre monta\u00f1as nevadas, bodegas y restaurantes, cada propuesta invita a vivir un recorrido donde el vino y la cocina son protagonistas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El intendente Emir Andraos<\/strong> destaca la gastronom\u00eda como uno de los grandes atractivos del destino, y una herramienta para impulsar el desarrollo local. \u201cCada plato cuenta una historia y refleja el trabajo de nuestros productores, cocineros y emprendedores. Queremos que quienes nos visitan se lleven el recuerdo de un paisaje \u00fanico, pero tambi\u00e9n del sabor de nuestra tierra\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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Seg\u00fan explica la directora de Turismo, Elizabeth Marincak,<\/strong> la oferta gastron\u00f3mica se complementa con la propuesta enotur\u00edstica del departamento. \u201cContamos con m\u00e1s de 40 bodegas, muchas de ellas abiertas al turismo, donde los visitantes pueden disfrutar de degustaciones, almuerzos y maridajes en entornos privilegiados<\/strong>. Invitamos a consultar la agenda actualizada en nuestras plataformas para planificar cada experiencia\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La cocina de Tunuy\u00e1n<\/strong> encuentra su esencia en los ingredientes de origen, las especias, las hierbas silvestres y los productos elaborados en la regi\u00f3n. En las cartas de restaurantes y bodegas es habitual encontrar propuestas que destacan el concepto \u201cde la huerta a la mesa\u201d<\/strong>, acompa\u00f1ado por vinos que potencian cada preparaci\u00f3n. Entre las recomendaciones imperdibles aparecen las empanadas al horno de barro, el asado de ternera a la llama y los tradicionales guisos caseros, ideales para disfrutar durante los d\u00edas m\u00e1s fr\u00edos del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

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Quienes lleguen al departamento por la Ruta Nacional 40 <\/strong>podr\u00e1n consultar la agenda de restaurantes, espacios gastron\u00f3micos y bodegas abiertas al turismo a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Turismo y de sus redes sociales @vivitunuyan<\/strong>, donde encontrar\u00e1n toda la informaci\u00f3n para organizar su recorrido. Con paisajes de monta\u00f1a, cocina de identidad y vinos reconocidos a nivel internacional, Tunuy\u00e1n propone este invierno una experiencia que invita a saborear cada momento.<\/p>\n\n\n\n

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